Plus qu'un moyen de survie, l'alimentation demeure une force vitale de culture et de créativité dans le monde entier. On pourrait même aller jusqu'à dire que rien ne capture mieux l'essence d'une zone ou d'une région spécifique que sa cuisine locale. Grâce au partage de ces recettes et de ces plats, un sentiment de communauté toujours plus grand s'installe, qui brise les frontières dès la première bouchée. Qui n'aime pas un délicieux repas ?
Il n'est pas étonnant qu'un certain nombre de films et de documentaires classiques traitent de la nourriture comme point central. Cela dit, il n'y a pas deux approches identiques. Prenez un film comme "Julie &Julia", qui utilise la cuisine comme source d'ambition et d'expression personnelle, mais aussi comme une fenêtre sur des tendances sociétales plus larges. Pendant ce temps, le documentaire "Jiro Dreams of Sushi" utilise la nourriture comme un moyen d'examiner les concepts plus larges de génie et de perfectionnisme.
Du côté le plus sombre de l'allée proverbiale se trouve un documentaire tel que "Food, Inc.", qui expose l'impact néfaste de la production alimentaire industrielle. Pour un contre-coup de bien-être, le "Chef" de Jon Favreau suit un chef gastronomique alors qu'il revient à l'essentiel et découvre les joies pures de la cuisine simple. La variété est le piment de la vie, comme le dit le dicton, et elle s'applique aussi bien à la nourriture qu'au cinéma. Voici 20 excellents films sur la nourriture.
Stacker a fait des recherches sur l'histoire de la gastronomie à l'écran et a dressé une liste de 20 films qui s'étendent sur plusieurs pays, décennies et genres. Pour être inclus, la nourriture devait être un élément majeur de l'histoire, et le film devait avoir au moins un 7.0 sur IMDb ou 65 sur Metacritic.
1 / 20
- Réalisateur :Gabriel Axel
- Note des utilisateurs IMDb :7,8
- Metascore :78
- Durée :103 minutes
Originaire du Danemark, ce drame historique se déroule dans un village isolé à la fin du 19e siècle. En fuyant le violent soulèvement de Paris, une réfugiée française nommée Babette se présente à la porte de deux sœurs protestantes. Des années plus tard, elle prépare pour ses hôtes un « vrai dîner français » aux proportions épiques. Il a remporté l'Oscar du meilleur film en langue étrangère.
2 / 20
- Réalisateurs :Campbell Scott, Stanley Tucci
- Évaluation des utilisateurs IMDb :7,3
- Metascore :80
- Durée :109 minutes
Stanley Tucci a co-écrit, coréalisé, coproduit et joué dans cette délicieuse comédie dramatique sur deux frères restaurateurs dans les années 1950. Alors que leur restaurant italien est au bord de l'effondrement, les frères organisent un dîner élaboré comme ultime effort de survie. L'ambiance festive est si palpable que les téléspectateurs ont pratiquement l'impression d'être assis à table.
3 / 20
- Réalisateur :Jon Favreau
- Note des utilisateurs IMDb :7,3
- Metascore :68
- Durée :114 minutes
Le réalisateur Jon Favreau a suivi des films d'action à succès tels que "Iron Man 2" avec cette comédie dramatique de bien-être. Il joue le chef cuisinier d'un restaurant gastronomique, qui quitte son emploi et ouvre à la place un food truck populaire. Faire le film a été une expérience tellement positive que Favreau est apparu plus tard dans la série culinaire "The Chef Show" aux côtés du chef Roy Choi.
4 / 20
- Réalisatrice :Laura Gabbert
- Note des utilisateurs IMDb :7,2
- Metascore :72
- Durée :96 minutes
Le critique lauréat du prix Pulitzer, Jonathan Gold, était une force essentielle à la fois sur la scène gastronomique de Los Angeles et sur le mouvement de la restauration moderne dans son ensemble. Son palais curieux et son écriture brillante ont traversé plusieurs cultures et cuisines pour découvrir le langage universel des arts culinaires. Ce documentaire acclamé raconte son histoire.
5 / 20
- Réalisateur :Ang Lee
- Évaluation des utilisateurs IMDb :7,8
- Metascore :données non disponibles
- Durée :124 minutes
Ce classique du mandarin fait partie de la trilogie "Father Knows Best" d'Ang Lee, qui examine les tensions entre tradition et modernité. Il raconte l'histoire d'un chef semi-retraité et de ses trois filles, qui se réunissent tous les dimanches soirs pour un dîner élaboré. Écrivant pour Empire, la critique Angie Errigo l'a qualifié de " œuvre d'art étonnamment supérieure, avec la saveur de la vie et la richesse du scénario véhiculées par des performances uniformément merveilleuses".
6 / 20
- Réalisateur :Kelly Reichardt
- Note des utilisateurs IMDb :7,1
- Metascore :89
- Durée :122 minutes
Le maître minimaliste Kelly Reichardt emmène les téléspectateurs au cœur du territoire de l'Oregon dans ce drame historique. Situé en 1820, il suit un cuisinier itinérant et un immigrant chinois alors qu'ils se lancent dans le commerce de produits de boulangerie. Leur succès continu dépend du vol du lait riche de la vache d'un autre homme, la seule vache de la région. Sous le vernis de cette histoire simple se cache un examen poignant de l'histoire américaine telle que seul Reichardt peut la raconter.
7 / 20
- Réalisateur :Robert Kenner
- Note des utilisateurs IMDb :7,8
- Metascore :80
- Durée :94 minutes
Le cinéaste Robert Kenner lève le rideau sur l'agro-industrie américaine dans ce documentaire provocateur. Il examine le contrôle étendu des entreprises non seulement sur la production de viande, mais aussi sur les céréales et les légumes. Le dernier segment se penche sur les intérêts économiques et les lacunes juridiques qui permettent à certaines tendances dangereuses de se poursuivre.
8 / 20
- Réalisateur :Les Blank
- Note des utilisateurs IMDb :7,3
- Metascore :données non disponibles
- Durée :51 minutes
Pendant des siècles, l'ail a été l'un des ingrédients de cuisine les plus appréciés et les plus universels de la planète. Ce documentaire examine de plus près la célèbre "rose puante" sous tous les angles imaginables. Lors des premières projections, le réalisateur Les Blank a fait griller de l'ail sur place afin que son odeur piquante frappe le public au bon moment.
9 / 20
- Réalisation :Agnès Varda
- Note des utilisateurs IMDb :7,7
- Metascore :83
- Durée :82 minutes
Icône de la nouvelle vague française, Agnès Varda dresse un portrait intimiste des glaneurs modernes dans ce documentaire acclamé. Survivant des déchets de la société, ses sujets parcourent les champs récoltés et plongent dans les bennes à ordures à la recherche de leur prochain repas. Le film explore également le côté créatif du glanage, où les artistes créent de nouvelles œuvres à partir de matériaux recyclés. Il a remporté de nombreux prix, dont celui du meilleur film de non-fiction aux New York Film Critics Circle Awards et aux National Society of Film Critics Awards.
10 / 20
- Réalisateur :David Gelb
- Note des utilisateurs IMDb :7,9
- Metascore :77
- Durée :81 minutes
Le public rêve de sushi au moment où il termine cet incroyable documentaire sur le chef cuisinier Jiro Ono. Depuis son restaurant sans prétention situé dans une station de métro de Tokyo, Ono propose l'une des expériences de sushi les meilleures (et les plus chères) au monde. Plus qu'un film sur la nourriture, c'est une histoire sur la poursuite inlassable de la perfection et son impact personnel sur la vie et la famille.
11 / 20
- Réalisatrice :Nora Ephron
- Note des utilisateurs IMDb :7,0
- Metascore :66
- Durée :123 minutes
La charmante comédie dramatique de la réalisatrice Nora Ephron alterne entre des chronologies distinctes et dépeint le voyage de deux femmes ambitieuses. L'une est la pionnière culinaire Julia Child (Meryl Streep), qui surmonte toutes sortes d'obstacles désuets pour se hisser au sommet de l'industrie de la cuisine maison. L'autre est la blogueuse moderne Julie Powell (Amy Adams), qui tente de cuisiner toutes les recettes du premier livre de Child. La nourriture n'est pas seulement une source de plaisir et de communauté, mais aussi d'expression et de transformation.
12 / 20
- Réalisateur :Aaron Woolf
- Note des utilisateurs IMDb :7,0
- Metascore :70
- Durée :88 minutes
Un acre de maïs offre une fenêtre sur l'industrie agricole américaine dans ce documentaire sous-vu. Il suit deux meilleurs amis du collège de Boston au cœur de l'Iowa, où ils plantent des cultures et découvrent leurs racines familiales respectives. Leur voyage ultérieur se double d'un exposé sur la marginalisation des agriculteurs indépendants et l'impact nocif du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
13 / 20
- Réalisateur :Alfonso Arau
- Évaluation des utilisateurs IMDb :7,1
- Metascore :86
- Durée :105 minutes
Basé sur un roman, ce drame romantique mexicain incorpore des éléments de réalisme magique. Interdite d'épouser son seul véritable amour, une jeune femme s'exprime à travers l'art de la cuisine. Le film offre un festin pour les sens à plusieurs niveaux tout en explorant les thèmes de la tradition et de l'identité. Il a battu des records au box-office au moment de sa sortie.
14 / 20
- Réalisateur :Ritesh Batra
- Note des utilisateurs IMDb :7,8
- Metascore :76
- Durée :104 minutes
Ce drame attachant de Bollywood est centré sur la relation unique entre une femme au foyer solitaire et un veuf déprimé. Ce qui commence par une erreur de livraison de boîte à lunch devient un confessionnal continu entre deux inconnus. "Charmant, avec un arrière-goût persistant et délicieux", a écrit le critique Shubhra Gupta pour The Indian Express.
15 / 20
- Réalisateur :Louis Malle
- Note des utilisateurs IMDb :7,8
- Metascore :83
- Durée :110 minutes
Un dîner entre vieux amis ouvre un monde de discussion philosophique dans ce drame indépendant acclamé. L'acteur Wallace Shawn a co-écrit le scénario et joue également aux côtés d'Andre Gregory. Tourné avec un petit budget dans un hôtel abandonné de Virginie, le film est devenu une pierre angulaire de la culture depuis sa sortie.
16 / 20
- Réalisateurs :Brad Bird, Jan Pinkava
- Évaluation des utilisateurs IMDb :8,0
- Metascore :96
- Durée :111 minutes
Les créatifs de Pixar se sont frayé un chemin à travers Paris lors de leurs recherches pour ce succès animé par ordinateur. Il raconte l'histoire d'un rat adorable nommé Remy (exprimé par Patton Oswalt), qui rêve de devenir chef. Avec l'aide d'un malheureux employé de restaurant, ces rêves pourraient bien devenir réalité.
17 / 20
- Réalisateur :Abdellatif Kechiche
- Note des utilisateurs IMDb :7,4
- Metascore :83
- Durée :151 minutes
Le réalisateur d'origine tunisienne Abdellatif Kechiche s'est inspiré de son propre père pour créer ce drame français annoncé. Son titre fait référence à la fois à un grain de couscous et à un petit poisson appelé mulet, piliers de la cuisine tunisienne. Au cœur de l'histoire se trouve un immigré arabe nommé Slimane, qui rêve d'ouvrir un restaurant.
18 / 20
- Réalisateur :Jûzô Itami
- Note des utilisateurs IMDb :8,0
- Metascore :87
- Durée :114 minutes
Cette comédie japonaise de Jûzô Itami aux multiples traits d'union utilise la nourriture comme moyen d'explorer les relations interpersonnelles. Un récit principal sur un camionneur et un magasin de nouilles se mêle à plusieurs vignettes sur le thème de la nourriture. Une fois commercialisé comme le premier "ramen western", le film joue consciemment sur un certain nombre de tropes de sous-genres américains.
19 / 20
- Réalisateur :Michael Winterbottom
- Note des utilisateurs IMDb :7,0
- Metascore :données non disponibles
- Durée :112 minutes
Jouant des versions fictives d'eux-mêmes, les amis Steve Coogan et Rob Brydon font le tour des meilleurs restaurants du nord de l'Angleterre. Version abrégée d'une sitcom britannique, le film est alimenté par la chimie comique entre ses deux stars. Elle a été suivie de trois autres séries et de leurs adaptations cinématographiques montées.
20 / 20
- Réalisatrice :Adrienne Shelly
- Évaluation des utilisateurs IMDb :7,0
- Metascore :75
- Durée :108 minutes
La serveuse frustrée Jenna Hunterson (Keri Russell) rêve de meilleures choses dans cette comédie dramatique indépendante acclamée. Des compétences impressionnantes en pâtisserie et un concours de tartes à venir pourraient bien être son ticket pour sortir de la ville. Le film exécute un habile équilibre entre la gravité et la légèreté pour créer son ton unique et son impression durable. La réalisatrice et co-vedette Adrienne Shelly a été tragiquement tuée avant sa sortie.
